佳沃陈绍鹏：高品质儿童食品需要从源头抓起

5月20日，“2021全民营养周·儿童营养升级论坛”在京举办。会上专家一致认为，目前，在食品安全日益确保的基础上，我国儿童合理膳食和营养需求的知识普及还存在不足，儿童营养教育应大力推进。

营养是健康的基石，健康饮食、合理膳食是“健康中国”建设的重要内容。少年儿童是国家的发展根基和希望，其健康状况是提高社会人口素质的基础，需要全社会的共同关注。

佳沃集团董事长陈绍鹏在接受采访时表示，“让孩子从‘吃饱’‘吃好’到‘吃对’，已成为当前儿童营养升级的核心主题。佳沃集团把儿童营养问题当作集团最优先的战略。”

近年来，由“营养失衡”引发的育儿焦虑日益升级。在食品安全日益确保的基础上，我国儿童的膳食结构仍有很大提升空间，有关儿童合理膳食和营养需求的知识普及还存在不足。

作为联想控股旗下的现代食品产业平台，佳沃秉承“以先进产业报效，以健康饮食引领高品质生活”的使命，高度关切儿童营养健康问题，并在“打造超级食物、创新营养研究、推动营养升级”等方面进行了多年深耕。

据陈绍鹏介绍，佳沃集团的理念是“好的食品从源头抓起”，只有源头食材好，食品才有安全和品质基础。具体到措施，第一，佳沃集团的初心是希望用先进产业报效国家，凭借健康饮食引领国人品质生活，建立先进水果全产业链，包括认知并普及“超级水果蓝莓”。

第二，买下山和海只为好食材，希望中国人能吃到天然生态高品质食材，这是实现健康的基础。因此，佳沃集团在智利搭建十万吨自有三文鱼厂，加紧建设高品牌供应链，普及超品质蛋白三文鱼。

第三，提供营养健康饮食综合解决方案，倡导3R食品和智慧团餐。佳沃集团是农业食品行业数字化先锋性企业，数字智能化技术装备和平台能极大促进健康产业发展。佳沃集团希望掌控高品质食材，打造超级食品，推动国人营养升级。推广和倡导超级营养素，比如抗氧化物、花青素和Ω3营养素，超级营养素和超级食品有助于国人健康改善。